Ở nước ta các loại trái cây rất dồi dào và phong phú, mùa nào thức nấy quanh năm hết loại quả này đến loại quả khác. Ngoài các ăn trực tiếp thì người ta còn sử dụng trái cây để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng giúp bà bầu tẩm bổ.
1. Bò nấu sơri:
Nguyên liệu chế biến gồm:
- 500gr bò mềm
- 200gr sơri
- 100gr măng tây
- 2 muỗng canh sốt cà
- muối, đường, tỏi, dầu chiên.
Quy trình thực hiện:
- Bò cắt miếng vừa ăn.
- Sơri ép lấy nước, giữ lại một vài trái. Măng tây cắt khúc.
- Ướp bò với muối, đường, dầu chiên, sốt cà.
- Xào cho phần thịt săn lại, cho nước vào nấu, nêm gia vị. Khi bò mềm, cho sơri và nước sơri vào nấu khoảng 10 phút.
- Cho măng tây vào nấu chín. Ăn kèm bánh mì.
Món bò nấy sơri cho bà bầu
2. Gà nấu nho:
Nguyên liệu gồm: 2 cái đùi gà, 300gr nho, hành tây, khoai tây, cà rốt, tỏi, muối, đường, dầu chiên.
Tổng hợp các món ăn bà bầu, món ăn ngày hè
Thực hiện như sau:
- Ướp gà với muối, đườngđem chiên vàng.
- Cho gà vào nấu mềm, cho rượu nho và nho vào nấu, gia vịvừa ăn. Khoai tây, cà rốt cắt khối chiên vàng.
- Cho hành tây, cà rốt,khoai tây vào nấu chín.
- Ăn kèm bánh mì.
3. Bò áp chảo sốt đào:
Nguyên liệu cho món này gồm: 200gr bò mềm, 100gr măng tây, 1 trái đào chín, muối, đường, tiêu, dầu chiên, nước cốt tỏi, bơ.
Thực hiện gồm các bước:
- Ướp thịt bò với nước cốt tỏi, dầu chiên, tiêu và đem áp chảo.
- Măng tây xào sơ với bơ và một ít muối.
- Đào xay nhuyễn, trộn thật đều với bơ, muối, đường.
Chan phần sốt lên bò.
4. Nghêu sốt chanh dây:
Nguyên liệu Cách chế biến: 300gr nghêu, 1 trái chanh dây, đường, muối , bột bắp.
Thực hiện gồm các bước sau:
- Nghêu chần chín sắp ra đĩa.
- Chanh dây lấy phần ruột, cho phần chanh dây + một tí nước vào nấu sôi, nêm muối, đường vừa ăn.
- Cho một tí bột bắp tạo độ sánh, chan phần sốt lên nghêu.
5. Sò huyết sốt chanh muối:
Nguyên liệu: 300gr sò huyết, 2 trái chanh muối, tỏi, hành tím, dầu chiên, đường, ớt.
Quy trình thực hiện:
- Sò huyết rửa thật sạch, chần chín, lấy phần thịt.
- Chanh muối cắt hột lựu.
- Dầu nóng, phi tỏi, hành tím, cho chanh muối vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn, cho ớt vào.
- Chan phần sốt lên sò.
Món sò huyết chanh muối cho bà bầu
6. Cá chiên sốt kiwi:
Nguyên liệu: 300gr phi lê cá, bột chiên giòn, dầu chiên, muối, đường, sốt mayonnaise, tiêu, 2 trái kiwi chín.
Thực hiện:
- Cá phi lê rửa thật sạch, ướp một ít muối, tiêu.
- Lăn qua bột chiên giòn, đem chiên chín vàng.
- Kiwi gọt bỏ vỏ, cắt hột lựu nhuyễn.
- trộn thật đều phần kiwi + muối + đường + sốt mayonnaise.
- Khi ăn chấm cá vào sốt hay có thể chan lên cá.
7. Sườn áp chảo sốt dâu:
Nguyên liệu gồm: 300gr sườn non, 100gr dâu tây, muối, đường, tiêu, nước cốt tỏi, dầu chiên, ngò tây trang trí, bơ.
Các Cách chế biến:
Sườn non chặt nhỏ, rửa thật sạch.
- Dâu tây xay nhuyễn, chia làm 2 phần.
- Ướp sườn với muối đường, tiêu, nước cốt tỏi, dầu chiên, nước dâu.
- Sườn áp chảo cho chín vàng.
- Đun nóng bơ, cho phần nước dâu xay vào chảo, đảo đều, nêm một chút muối và đường.
- Cho phần sốt lên sườn, trang trí ngò và dâu tươi xung quanh.
8. Tôm sốt táo:
chuẩn bị sẵn nguyên liệu: 200gr tôm sú, 1 trái táo chín, bơ, bột bắp, muối, đường, dầu chiên.
Thực hiện như sau:
- Tôm sú bóc vỏ, rửa thật sạch, xẻ lưng đem chiên chín vàng.
- Táo ép lấy nước.
- Phi thơm bơ, cho nước táo vào, nêm nếm muối, đường vừa ăn.
- Cho vào ít bột bắp tạo độ sánh.
- Chan phần sốt lên tôm.
Thật thú vị đúng không nào các bạn, những món ăn ngon được chế biến từ các loại hoa quả thường ngày vẫn ăn, chắc chắn sẽ đem lại nhiều cảm giác khá thú vị đấy. Hãy từ từ thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
